Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
ONZE BIOBIEREN
Wij veranderen Water in Bier. Biologisch Bier.
Ik vind de nieuwe Liza
best lekker:
Bart Desaeger,
brouwer van Den Hopperd
Westmeerbeek
LIZA 9,0%
De Pittige Droge Tripel, gebrouwen met Poperingse hoppen. Bij aanvang een zoetige geur, na een korte bitterheid volgt een kruidige toets die overgaat in een nasmaak van bloemenhoning.
Dronk eens, als pintelier, een zelfgebrouwen bier, maar nu roep ik in de winkel: geef mij maar een Trinkel!
Erik Krosenbrink, zaakvoerder UseMan bvba Aartselaar
TRINKEL 8,0%
De Vlotte Hoppige Tripel, omgeven door een zweem van citrus, afkomstig van Poperingse hoppen; ze bepalen samen met kruiden de smaak van deze spelttripel, deels via drooghopping.
Geef mij maar een Bessy vol heerlijke bosbessen.
Bessy liefhebber
BESSY 5,0%
Het Zomers Fruitbier,
puur en ongezoet, een tikkeltje zurige roodbruine fruitige dorstlesser, gebrouwen met bosbessen en gerstmout, met een zachthoppige afdronk.
Vroeger lustte ik nooit bier, maar sinds ik de bieren van Warmenbol heb leren kennen is dat veranderd: Liza is mijn favoriet!
Nancy Scheyltjens, zaakvoerster van De Plantaardige Kok Vosselaar
BIERBOK 6,5%
De Zijdezachte Lentebock: donkeramber DEMETER bockbier met toetsen van gebrande mout, een hint van chocolade en ondergistend gebrouwen met Duitse hoppen uit Tettnang.
Zwarte Madam is the ultimate one!:
Jonathan Unimke, importeur London
ZWARTE MADAM 9,3%
De Aardedonkere Stout. Gebrande mouten van gerst en rogge geven lichtzurige smaken van koffie, chocolade, karamel en drop. Poperingse hoppen bezorgen gepaste bittere toetsen.
Bier drink ik uiterst zelden, maar met Kapke kan je me wel verleiden:
Sonia J. bio & fairtrade liefhebber Schoten
SINGLE 6,2%
Het Dubbel Blondje: jeugdige doordrinker met een bittertje en een hint van honing in de afdronk. Gebrouwen met één gerstmout, één Poperingse hop, één gist en brouwwater.
Panem is een kruidige dorstlesser. Dit tafelbier smaakt altijd.
Paul Warmenbol, bierbrouwer en architect Aartselaar
PANEM 2,2%
Session IPA: licht verteerbaar, zorgvuldig gekruid en gehopt, pittig blond én laag in alcohol. Gebrouwen met gerstmout en bakkerijoverschot van speltbrood.
Het Kapke overkapt álles!
Kristien De Boodt, zaakvoerster CSA Plukboerderij Schelle
KAPKE 5,0%
Het Blonde Speltbier: fruitige kruiden en een verfrissende citrushop maken dit witbier tot een pittige belevenis. Poperingse hoppen alom. Gebrouwen ten voordele van RINGLAND in Antwerpen.
Ik drink graag een saisonbiertje, liefst met een zalig zonnetje erbij.
Saison liefhebber
SAISON 4,5%
De Levendige Dorstlesser: zomers DEMETER blondje met gekruide afdronk, gebrouwen met gerst en rogge naar het alom geprezen biertype uit het landelijke Henegouwen.
Dorst gekregen?
Je kan onze lekkere biobieren nu ook online bestellen.
JOUW EIGEN BIER
Wil jij jouw eigen biologisch bier laten brouwen?
Sommige van onze bieren werden gebrouwen om een organisatie financieel te steunen zoals Zwarte Madam en Kapke. Andere bieren kwamen tot stand op specifieke vraag van organisaties zoals Bessy, Trinkel, Panem en Bierbok.
Heb jij ook iets te vieren? Dan maken wij samen jouw gelegenheidsbier! Want ook voor feestende vrienden of families, bedrijven en culturele of sociale organisaties willen wij biologische bieren verzorgen met een eigen etiket en smaak.
BIOLOGISCH BIER
Dat een bier het label “biologisch” draagt, geeft aan dat alle er in verwerkte ingrediënten op een biologische wijze werden geteeld en ook officieel gecertifieerd werden.
Bij bier gaat het in feite om alle producten behalve de biergist die geen biologisch label heeft (dat die gist niet genetisch gemanipuleerd werd, is wel gecertifieerd) en ook het water, omdat water nu eenmaal niet geteeld wordt. Voor de productie van bier wordt leidingwater zowel als grondwater gebruikt.
Doordat we ons bier als biologisch laten certifiëren, verlaten we ons op controle-organismen die als taak hebben de voorgeschreven regels voor de biologische teelt na te gaan bij de telers. Deze controleurs komen eveneens naar de brouwerij om erop toe te zien dat ook daar alles volgens de biologische voorschriften verloopt.
We verkiezen om met biologische ingrediënten te werken hoofdzakelijk om twee redenen.
We wensen enerzijds de bierliefhebbers een authentiek natuurlijk product dat lekker smaakt zonder residu’s van pesticiden, kunstmest of andere kunstmatige hulpmiddelen of toevoegingen.
Bovendien wensen we dat onze aarde optimaal wordt verzorgd in haar bodemleven, met een gezonde bodemstructuur, en een gezonde fauna en flora.
Naargelang de mogelijkheden in het aanbod aan ingrediënten het toelaten, gaan we nog verder op deze weg en bereiden biologisch-dynamische bieren.
Die zijn te herkennen aan het Demeter-label op het etiket.
Ingrediënten uit biodynamische landbouw zijn afkomstig van boerderijen waar gewerkt wordt naar de inzichten in de landbouw die Rudolf Steiner in 1924 heeft verwoord en die verder werden uitgewerkt in richtlijnen.
Daarbij wordt ernaar gestreefd om rekening te houden met de invloeden van het aardeleven met zijn natuurwezens en van de kosmische krachten van maan, planeten en sterren, in een dynamisch evenwicht met dieren, planten, bodem en mensen.
Zoals er bij het biolabel organismes zijn die controle uitoefenen op productie en verwerking, zo is dat ook het geval bij de biologisch-dynamische bieren met het Demeterlabel.
↑