Ce site web utilise des cookies afin de vous offrir la meilleure expérience possible en tant qu'utilisateur. Les informations contenues dans les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site web et aider notre équipe à comprendre quelles parties du site web vous trouvez les plus intéressantes et les plus utiles.
"VERSEZ-VOUS UN BON VERRE DE BIOBIEREN WARMENBOL"
Santé !
BIÈRES BIO WARMENBOL
UN BREF HISTORIQUE
Paul Warmenbol brasse de la bière biologique savoureuse depuis le printemps 2014, en tant qu'architecte de la bière.
En fait, tout a commencé en 2009 avec une mission pour l'ancienne brasserie Feys-Callewaert à Beveren aan de Ijzer. Cette brasserie ne produisait plus de bière depuis les années 1960.
En tant qu'architecte, il a donc cherché à entrer en contact avec De Struise Brouwers à Oostvleteren, la ville voisine. Intrigué par le processus de brassage, il a commencé à brasser sa propre bière biologique.
Peu à peu, il s'est avéré que la profession d'"architecte de la bière" ne serait pas déplacée.
Après tout, il y a beaucoup de créativité dans l'élaboration des recettes de brasserie et dans l'invention des noms des brassins.
En plus, brasser et déguster de nouvelles bières ensemble suscite une passion irrésistible.
À l'automne 2014, Paul a suivi un cours de brassage chez les brasseurs d'Alvinne.
Ce fut une expérience courte et instructive en dix soirées qui a abouti au brassage du Lizatripel.
La Liza (une bière de haute fermentation) a été brassée pour la première fois à Den Hopperd.
Le choix de ce brasseur traditionnel a tout à voir avec les ingrédients disponibles.
Notre point de départ pour chaque nouvelle bière : l'utilisation exclusive d'ingrédients issus de la culture biologique.
Entre-temps, la triple "Liza" a été reconnue par la ville d'Aartselaar comme un produit régional pour le Zuidrand anversois sous la devise
“DE ZUIDRAND, DAT SMAAKT”.
↑