Photo de Paul Warmenbol avec un verre de bière biologique - Paul Warmenbol est un architecte de la bière belge

"VERSEZ-VOUS UN BON VERRE DE BIOBIEREN WARMENBOL"

Santé !

du brasseur amateur à l'architecte des bières biologiques et biodynamiques

BIÈRES BIO WARMENBOL

UN BREF HISTORIQUE

Paul Warmenbol brasse de la bière biologique savoureuse depuis le printemps 2014, en tant qu'architecte de la bière.

En fait, tout a commencé en 2009 avec une mission pour l'ancienne brasserie Feys-Callewaert à Beveren aan de Ijzer. Cette brasserie ne produisait plus de bière depuis les années 1960.

En tant qu'architecte, il a donc cherché à entrer en contact avec De Struise Brouwers à Oostvleteren, la ville voisine. Intrigué par le processus de brassage, il a commencé à brasser sa propre bière biologique.

sélection parmi la gamme de bières biologiques de Biobieren Warmenbol

Peu à peu, il s'est avéré que la profession d'"architecte de la bière" ne serait pas déplacée.

Après tout, il y a beaucoup de créativité dans l'élaboration des recettes de brasserie et dans l'invention des noms des brassins.

En plus, brasser et déguster de nouvelles bières ensemble suscite une passion irrésistible.

À l'automne 2014, Paul a suivi un cours de brassage chez les brasseurs d'Alvinne.

Ce fut une expérience courte et instructive en dix soirées qui a abouti au brassage du Lizatripel.

La Liza (une bière de haute fermentation) a été brassée pour la première fois à Den Hopperd.

Le choix de ce brasseur traditionnel a tout à voir avec les ingrédients disponibles.

nous utilisons des ingrédients issus de la culture biologique pour brasser nos bières biologiques

Notre point de départ pour chaque nouvelle bière : l'utilisation exclusive d'ingrédients issus de la culture biologique.

Entre-temps, la triple "Liza" a été reconnue par la ville d'Aartselaar comme un produit régional pour le Zuidrand anversois sous la devise

“DE ZUIDRAND, DAT SMAAKT”.

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